INTERMEZZO - Risotto & Italian Fresh Food
Réserver
AUJOURD'HUI, NOUS VOUS PROPOSONS :
Risotto

RISOTTO

L'emblème de la maison !

  • Risotto env. 250 gr
  • Risotto env. 400 gr

AUJOURD'HUI :
- Crevettes sauvages, petiots pois maraîchers et fèves vertes pelées

Les sandwichs

LES SANDWICHS

AUJOURD'HUI :
PIADINES
- Jambon cuit aux herbes
- Tomates confites, crème d'olives


FOCACCIA


Les soupes

LES SOUPES

Des recettes savoureuses, sans ajout de pomme de terre

AUJOURD'HUI :
- Velouté de potiron
- Duo de courgettes aux zestes de citron

Les salades

LES SALADES

AUJOURD'HUI :
VERRINES

- Caprese (tomate, mozzarella)
- Calamars marinés à l'huile d'olive et au citron
- Emietté de thon citronné
- Emietté de thon à la tomate confite
- Supions all'arrabbiata
- Lentilles vertes du Puy au Speck (jambon cru)
- Caviar d'aubergines







Les pates simples

LES PATES SIMPLES

  • Fusilli / Gnocchi / Penne

LES PATES FARCIES

  • Ravioli piémontaise au boeuf / Raviolone Ricotta épinard / Fagottini au jambon de Parme

LES SAUCES DU JOUR :
- Tomate basilic
- All'arrabbiata: tomate basilic, tomate confite, piment
- 4 fromages
- Kefta de volaille: Tomate basilic, boulettes de volaille orientales
- Forestière: Crème et champignons des bois
- Pesto verde
- Pesto rosso sicilienne (légèrement pimenté)


Les desserts

LES DESSERTS

AUJOURD'HUI :
- Tiramisu framboise
- Tartelette gianduja (la vraie recette du nutella)
- Panna cotta framboises
- Panna cotta vanille
- Soupe de fraises à la menthe fraîche
- Soupe de poires williams à la menthe fraîche
- Tartare de mangue, pêche et ananas
- Mini baba au rhum
- Mini baba au limoncello