INTERMEZZO - Risotto & Italian Fresh Food
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AUJOURD'HUI, NOUS VOUS PROPOSONS :
Risotto

RISOTTO

L'emblème de la maison !

  • Risotto env. 250 gr
  • Risotto env. 400 gr

AUJOURD'HUI :
- Coquilles Saint-Jacques et tomates confites

Les sandwichs

LES SANDWICHS

AUJOURD'HUI :
PIADINES

- Jambon cuit aux herbes
- Tomates/Olives


FOCACCIA

- Artichauts
- Jambon cru

Les soupes

LES SOUPES

Des recettes savoureuses, sans ajout de pomme de terre

AUJOURD'HUI :
- à venir -

Les salades

LES SALADES

AUJOURD'HUI :
VERRINES

- Caviar d'aubergines
- Caprese (tomate, mozzarella)
- Melon jambon cru
- Calamars marinés à l'huile d'olive et au citron
- Emietté de thon citronné
- Emietté de thon tomate
- Supions all'arrabiata


GRANDES SALADES

- Pescatore : Saumon mi-cuit légèrement fumé, roquette et antipastis de légumes au thon
- Insallata de pollo : Mesclun de jeunes pousses, filet de volaille mariné au citron, tomates confites et copeaux de parmesans
- Piémontaise : Carpaccio de boeuf, antipastis de légumes, parmesan, pesto verde, roquette

Les pates simples

LES PATES SIMPLES

  • Fusilli / Gnocchi / Penne

LES PATES FARCIES

  • Ravioli piémontaise au boeuf / Raviolone Ricotta épinard / Fagottini au jambon de Parme

LES SAUCES DU JOUR :
- Tomate basilic
- All'arrabbiata: tomate basilic, tomate confite, piment
- 4 fromages
- Duo d'olives : tomate basilic, olives vertes et olives noires
- Forestière : Crème et champignons
- Pesto verde
- Pesto rosso sicilienne (légèrement pimenté)

Les desserts

LES DESSERTS

AUJOURD'HUI :
- Panna cotta framboises
- Panna cotta vanille
- Tiramisu classico
- Soupe de fraises et menthe fraîche
- Salade de fruits au sirop
- Tartare de mangue, ananas et pêche à la menthe fraîche
- Mini baba au rhum
- Mini baba au limoncello